Friday, November 26, 2010

¿El café nos hace más listos?

Todos, supongo, hemos estado bajo los efectos de la cafeína. No sentimos más despiertos, activos, productivos (quizá). En sí lo que aumenta es nuestro grado de alerta. En nuestro cerebro se encuentra una sustancia llamada adenosina, quien es la encargada de regular la somnolencia. Si uno se encuentra cansado ésta se produce y liga a las proteínas receptoras de las neuronas, provocando la somnolencia. Cuando uno ingiere café, las moléculas de cafeína se alojan en el cerebro y se unen a los receptores de adenosina; sin embargo, causan el efecto contrario pues la cafeína excita las células cerebrales. Si la cafeína está en la cantidad suficiente para ligarse a dichos receptores uno puede estar despierto por horas. Sólo como dato (para esta época de exámenes) la cafeína es efectiva después de 15min -1hora después de ingerido durando el pico cerca de 3 o 3 ½ horas.

Consulta en línea:

http://portal.acs.org/portal/PublicWebSite/coolscience/CNBP_026071

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