Friday, November 26, 2010

Las maravillas de los estados de agregación, parte 2

Agua explosiva:

No sé si les haya llegado el rumor de que han habido casos en que personas calientan el agua para su café en un microondas y que al hechar la primera cucharada el agua "explota" causándoles quemaduras. Este efecto es análogo al de la primera parte de este tema sobre los estados metaestables de la materia al cambiar de estados de agregación, y quién mejor para ilustrarlo que un video de un pedazo del programa de los mythbusters:

Superheating of water (mythbusters)

          Este estado metaestable lo llaman "Súper calentamiento", y en el momento en que se altera el líquido, inmediatamente entra en estado de ebullición.

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